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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
06/03/2017 |
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Autor : |
ALVAREZ, S.; QUIJANO, I. |
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Afiliación : |
SANDRA MARICEL ALVAREZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; ÍTALO CARLOS QUIJANO SILVA. |
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Título : |
Predicción de carácterísticas carniceras a través de mediciones por ultrasonografía en novillos Hereford con destino a mercados de alta calidad: Pasantía Tecnólogo Cárnico. |
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Fecha de publicación : |
2013 |
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Fuente / Imprenta : |
Tacuarembó (Uruguay): UDELAR; ANEP, 2013. |
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Páginas : |
49 p. |
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Idioma : |
Español |
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Contenido : |
Objetivo general: Estimar el rendimiento carnicero y atributos de calidad de la carne utilizando la tecnología de ultrasonido a tiempo real en novillos Hereford con destino a mercados de alta calidad (cuota 481). |
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Palabras claves : |
ÁREA DEL OJO DE BIFE; CUOTA 481; ENGORDE A CORRAL; GRADO DE CALIDAD (USDA); GRASA DORSAL O DE COBERTURA; MANEJO DEL AGUA; MARMOREO; PESO DE LA CANAL CALIENTE; PREDICCIÓN DE RENDIMIENTO CARNICERO; RENDIMIENTO CARNICERO. |
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Thesagro : |
CALIDAD; CANAL ANIMAL; CARNE DE RES; ECOGRAFIA; GANADO; INDUSTRIA DE LA CARNE; MERCADO; ULTRASONIDO. |
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Asunto categoría : |
L01 Ganadería |
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Marc : |
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Esconder MarcPresentar Marc Completo |
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Biblioteca
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Identificación
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Origen
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Tipo / Formato
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Clasificación
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Cutter
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
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Fecha actual : |
21/02/2014 |
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Actualizado : |
26/07/2021 |
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Tipo de producción científica : |
Documentos |
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Autor : |
CARBALLO, S.; TELESCA, J.; CABOT, M. |
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Afiliación : |
SERGIO JOSE CARBALLO SILVA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARIO EBERT CABOT BACCHETTA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
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Título : |
Validación de tecnologías de secado de cebollas. |
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Fecha de publicación : |
2000 |
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Fuente / Imprenta : |
In: INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria); INIA Las Brujas; Programa Horticultura. Presentación de resultados experimentales en ajo y cebolla. Reunión de divulgación. Canelones (Uruguay): INIA, 2000. |
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Páginas : |
p. 36-42 |
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Serie : |
(INIA Serie Actividades de Difusión ; 223) |
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Idioma : |
Español |
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Thesagro : |
ALLIUM CEPA; CEBOLLA; SECADO. |
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Asunto categoría : |
-- |
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URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/302/1/18429200808115143.pdf;ad223#page=39
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Marc : |
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Registro original : |
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